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2019년 8월 coffee 바리스타 수강생 모집 [노원 풀잎문화센터] 바리스타 자격증 - 라떼아트/커피머신

 

 

 

 

 

노원풀잎문화센터

2019년 8월 coffee 바리스타 수강생 모집

 

 

 


 커피바리스타 개강일 ~ 2019년 8월 8일 목요일

 

 

모집인원 타임당 ->선착순 5명



오전반 - 11시 

 

오후반 - 2시


 오후반 - 7시


 실습료 - 15만원 (6회차 수업)

 

 
 수강기간 : 8월 8일 ~ 9월26일(6주)


바리스타 2급 자격증 시험일 : 2019년 10월 12일(토요일)

 

 

 

노원 풀잎문화센터에서는 매력적인 커피에 관련된 지식들을
최고의 실력과 열정을 겸비하신
미국 CQI (Coffee Quality Institute)에서 인증한
Q그레이더(커피 감정사)강사님이 직접 즐겁고 신나게 강의를 해 드리므로

취미반이나 자격증반 과정은 물론,

현역에서 일하고 계시는  바리스타님들도 많​이 오셔서 배워가십니다.

  

 

커리바리스타 본 교육 과정을 수강하시면

자격증은 물론..

창업이나 취업이 가능한 유능한 바리스타로 탄생하실 수 있도록 운영되고 있습니다.

 

 

 

본 과정의 구성은 실습 80% 이론 20%로 구성↓

1주차* 커피기초이론
1. 커피의 정의
2. 커피의 발견/ 성분
3. 커피 품종에 따른 분류와 재배조건
4. 커피의 가공 및 등급분류 기준

핸드드립
1. 핸드드립 소개
2. 핸드드립 도구
2주차각 나라별 커피 소개 및 핸드드립 실습
1. 브라질 산토스 커피분석 및 핸드드립 실습
2. 콜롬비아 커피 소개 및 핸드드립 실습
3주차

각 나라별 커피 소개 및 핸드드립 실습/ 기타 커피추출도구 소개 및

시음
1. 에티오피아 커피 소개 및 핸드드립 실습
2. 탄자니아 커피 소개 및 핸드드립 실습
3. 융 필터를 사용한 핸드드립 방법 소개 및 시음
4. 커핑에 대한 설명 및 시연/ 시음
 

4주차

각 나라별 커피 소개 및 핸드드립 실습/ 기타 커피추출도구 소개 및

시음
1. 엘살바도르 커피 소개 및 핸드드립 실습
2. 인도네시아 커피 소개 및 핸드드립 실습
3. 베트남 핀/ 사이폰의 사용법 소개 및 시음
 

5주차각 나라별 커피 소개 및 핸드드립 실습/ 기타 커피추출도구 소개 및 시음
1. 코스타리카 커피 소개 및 핸드드립 실습
2. 과테말라 커피 소개 및 핸드드립 실습
3. 모카포트/ 체즈베의 사용법 소개 및 시음
6주차로스팅
1. 로스팅의 정의/ 로스팅 과정에 따른 생두의 변화
2. 로스팅의 종류
3. 생두 상태의 결점두

콜드브루 커피와 세계 최고가 커피 "코피루왁" 시음
1. 워터드립 사용법 소개 및 콜드브루 커피 시음
2. 코피루왁 소개 및 시음

 


 

문의 02 - 932 - 0607 

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02-932-0607
수업 시간
평일 10:00 - 21:00

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